"Kallisté", signifie en grec ancien "la plus belle". Ainsi fut surnommée la Corse dans l'Antiquité. C'est en référence à son esthétique que nous avons baptisé ce couteau "le Kallisté".

Il est le dernier né des établissements ZURIA. C'est une exclusivité, issue de la collaboration des frères ZURIA, couteliers bonifaciens, de la firme VIPER et du designer italien de renom Fabrizio SILVESTRELLI, réputé pour ces couteaux artistiques et de collection.

Le Kallisté, réunissant les savoir-faire de chacun, est un produit d'un exceptionnel raffinement.

Toutes les parties, dans les moindres détails, en sont facettées, profilées guillochées, avec des finitions visant l'esthétique autant qu'une bonne prise en main. Il se dégage de cet objet une impression de puissance et de sophistication à la fois.

Le manche se décline en différentes essences (noyer, olivier, racine d'érable stabilisée) ou en corne de bélier. Ce couteau mesure 13 cm fermé et 23cm ouvert. Sa lame est en acier inoxydable N690Co .La dureté d'usage type est de HRC58-60. L'addition importante de cobalt contribue à augmenter la résilience du matériau.

L'excellence se trouve bien entendu aussi au niveau du mécanisme qui est composé d'une seule pièce, avec un cran de sécurité situé, de manière originale, au bout du manche. Ceci permet, par un effet de levier, une utilisation toute en souplesse.

Le Kallisté est fabriqué en quantité limitée à 500 exemplaires. Chaque couteau est numéroté.

Retrouvez nos couteaux Kallisté sur le site Les Terrasses d'Aragon.