Jadis, couteau du berger ou couteau du paysan corse, la Cursina était plutôt considérée comme un outil que comme un couteau de poche.

Sa particularité tient à la forme de sa lame au dos très arrondie, variant d'une région ou d'un forgeron à l'autre et comportant un tarabiscot (outil à faire des moulures dans le bois).

Les manches étaient façonnés à partir des matériaux trouvés sur place (bois, os, corne). Ce couteau rustique, un temps oublié, est aujourd'hui recherché par les chasseurs qui s'en servent pour dépecer et découper le sanglier.

La Cursina fait partie de la Collection signée Zuria, Antoine et Camille, Artisans Couteliers à Bonifacio.

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